চিনি খাবার উপকারিতা ও চিনি খাবার নিয়ম

পোস্ট সূচিপত্রঃচিনির খাবার উপকারিতা এবং চিনির ক্ষতিকর দিক

• চিনি প্রক্রিয়াজাতকরণ
• রূপচর্চায় চিনির  বিশেষ উপকারিতা
• চিনি কম খেলে শরীরে যে উপকার হবে   

চিনি প্রক্রিয়াজাতকরণ ঃ

চিনি এক প্রকার সুমষ্টি পদার্থ যা বিভিন্ন প্রকারের গাছ বা বিভিন্ন প্রকারের ফলের রস থেকে প্রস্তুত করা হয়। সাধারণত পৃথিবীতে বিভিন্ন দেশে আখ বা ইক্ষুর রস থেকে চিনি উৎপাদন করা  হয়। এই পৃথিবীতে বিভিন্ন দেশ চিনি উৎপাদন করে থাকে যেমন চীন ভারত বাংলাদেশ ইউক্রেন রাশিয়া থাইল্যান্ড মেক্সিকো পাকিস্তান এছাড়া আরও বেশ চিনি উৎপাদন করে থাকে।

আরো পড়ুনঃ বেল খাওয়ার উপকারিতা ও বেলের পুষ্টিগুণ

জমি প্রস্তুতির প্রথম ধাপ হল কর্ষণ করা । জমি কর্ষণ  এর অর্থ হল  ফসল ফলানোর উদ্দেশ্যে জমির মাটি যন্ত্রের মাধ্যমে খুঁড়ে আলাদা বা ঝরঝরে করে নেয়া। তারপরের কাজ হল একটা ভালো মানের বীজ বীজ বাছাই করা যার ফলে ভালো ফসল আশা করা যাবে। এরপর জমিতে বীজ বপন করার সময় বিভিন্ন কীটনাশক প্রয়োগ করতে হবে ।

 জমিতে  কীটনাশক প্রয়োগ করতে হবে জমির পরিমাণের ওপর নির্ভর করে যদি এর পরিমাণ এক বিঘা হয় তাহলে ইউরিয়া সার ৫০ কেজি পটাশ২০ কেজি ফসফেট৩০ কেজি ফোড়াডন২৫ কেজি আরো বিভিন্ন প্রকারের কীটনাশক প্রয়োগ করে জমি প্রস্তুত করে নেয়ার ভালো মানের বীজ জমিতে লাগাতে হবে।

রূপচর্চায় চিনির  বিশেষ উপকারিতা ঃ

ত্বকের যত্নে চিনির ভূমিকা অপরিসীম। চিনি একটা খাবার জিনিস কিন্তু আমরা সেটা আমাদের রূপচর্চাতেও ব্যবহার করতে পারি। মানুষের শরীরে সবচেয়ে আকর্ষণের জিনিস হচ্ছে মানুষের মুখ সেই মুখের সৌন্দর্যই যদি হারিয়ে যাই তবে আমাদের পুরো শরীরে সৌন্দর্যটাই হারিয়ে যায় আমাদের প্রতিদিন ত্বকের যত্নে কত কিছুই না ব্যবহার করতে হয় যেমন পন্স ফেসওয়াশ.গার্নিয়ার ম্যান ফেস ওয়াশ. ডাব ফেসওয়া. ফেয়ার এন্ড লাভলী ফেসওয়াশ. অনলি ম্যান ফেস ওয়াশ .হিমালয়ে ফেসওয়াশ. লোটাস ফেসওয়াশ এখন থেকে আর না নয় সেই তালিকায় চিনিও রাখা হোক।

আরো পড়ুনঃ তুলসী পাতার উপকারিতা ও তুলসী পাতার গুনাগুন

অনেক ত্বক বিশেষজ্ঞ বলেছেন,  কেবল মাত্র  এক চা চামচ লেবুর রসের সঙ্গে এক চা চামচ চিনি ভালো করে মিশিয়ে ব্যবহার করলে হাঁটুর কনুই এর কালো দাগ এবং মুখের কালো দাগ দূর করা যাবে। এভাবে নিয়মিত চিনি ও  লেবু এর সাথে ব্যবহার করলে ত্বকের উজ্জ্বলতা বজায় থাকবে এবং উজ্জ্বলতা ফিরে আসবে এবং ঠোঁটে ব্যবহারের ফলে ঠোঁট নরম হবে এবং ঠোঁটে সৌন্দর্য বৃদ্ধি পাবে ।

আপনার ত্বকের মৃত কোষ কি হারিয়ে গেছে তাহলে আপনি চিনি ও লেবুর রসের সাথে অলিভ অয়েল ও কয়েক ফোটা নারিকেলের  তেল মিশিয়ে মুখে ভালো করে মাসাজ করুন কিছুক্ষণ পর ঠান্ডা পানি দিয়ে ভালো করে মুখ ধুয়ে ফেলুন । তারপরে সপ্তাহে তিন দিন আপনি আপনার ত্বকে ব্যবহার করতে থাকেন ফলে শরীরের মৃত কোষ গুলো উঠে গিয়ে ত্বক উজ্জ্বল- ঝলমলে হয়ে উঠবে।

শীত ও গ্রীষ্ম, আমাদের তো সারা বছরই ঠোট ফাটে এই সমস্যাই ভুগলে আজই চিনি ব্যবহার শুরু করে দিন। এর জন্য প্রথমে এক চা চামচ চিনি এবং এক চা চামচ লেবুর রস ভালো করে মিশিয়ে ঠোঁটে লাগান এতে ঠোঁট নরম থাকার পাশাপাশি ঠোঁট গোলাপি রঙের হবে ।

আমাদের প্রতিনিয়ত দুর্ঘটনাবশত শরীরে দাগ পড়ে যায়। এর ফলে আমাদের শরীরের স্কিনে এক বিরূপ  প্রভাব পড়ে  এছাড়াও মহিলাদের প্রেগনেন্সির পরেও দাগ পরে। এই দাগ সারা জীবনের জন্য মুছে ফেলার জন্য এক চা চামচ চিনি, এক চা চামচ লেবুর রস, এক চা চামচ কফি , এক   চা চামচ মধু ভালোভাবে মিশিয়ে নিন এরপরে সপ্তাহে তিন দিন নিয়মিত ব্যবহার করলে কদিন পর নিজেই ফলাফল বুঝতে পারবেন ।

চিনি কম খেলে শরীরে যে উপকার হবে ঃ

চিনি আমরা প্রতিদিন খেয়ে থাকি। সরাসরি না খেলেও বিভিন্ন প্রকারের খাদ্যের মাধ্যমে আমরা খেয়ে থাকি যেমন কেক, পাউরুটি , জুস, চকলেট , বিস্কুট চা ও কফি  ফলে আমাদের শরীরে ও মস্তিষ্কে মারাত্মক ক্ষতি হয় ।  চিনি যুক্ত খাবার খেতে আমরা সকলে ভালোবাসি কিন্তু আমাদের মনে রাখতে হবে তিনি যুক্ত খাবার এর ফলে আমাদের শরীরে দেখা দেয় নানা রোগ ।  চিনিতে রয়েছে অতিরিক্ত ক্যালরি ও ফ্যাট । এটি একমাত্র জিনিস যেটা ওজন বাড়ানোর জন্য দায়ী । 

আরো পড়ুনঃ হাতের লেখা সুন্দর করার উপায় বিস্তারিত জানুন

চিনি কম খাওয়া আমাদের শরীরে অনেক ভালো । সমস্যাটা তখন দেখা দেয় যখন আমরা পরিমাণের বাইরে চিনি খেয়ে ফেলি । চিনি বেশি খাওয়ার ফলে মাইক্রোবায়োম উপকৃত হয়। মাইক্রোবায়োম মানে হলো উপকারী ব্যাকটেরিয়া কম থাকে ও ক্ষতিকর ব্যাকটেরিয়া বেশি থাকে । চিনির পরিমাণ বাড়িয়ে দিলে মাইক্রোবায়ম উপকৃত হয় ফলে উপকারী ব্যাকটেরিয়ার সংখ্যা কমে যাই এবং ক্ষতিগ্রস্ত ব্যাকটেরিয়ার সংখ্যা বৃদ্ধি পায়

অতিরিক্ত মিষ্টিযুক্ত খাবার খেলে আমাদের  শরীরের শক্তি অনেকটাই কমে যায় । তার জন্য আমাদের প্রতিনিয়ত খেয়াল থাকতে হবে আমাদের খাবারের তালিকায় মিষ্টি যুক্ত খাবার কম থাকে । আমরা অতিরিক্ত চিনি যুক্ত খাবার খাওয়ার ফলে শরীরে দেখা দেয় নানান সমস্যা যেমন,ওজনবৃদ্ধি ,  ডায়াবেটিকস ,সর্দি ,কাশি , চেহারা নষ্ট হয়ে  শরীরে চর্বি জমা হয় এবং শরীর খুবই জলদি ওজন বৃদ্ধি পায় ।