কাজু বাদাম খাবার উপকারিতা - কাজু বাদাম খাবার নিয়ম ও সময়

 আপনি যদি কাজু বাদাম সম্পর্কে বিস্তারিত জানতে চান তাহলে এই পোস্টটি আপনার জন্য আমি বলছি আপনি যদি এই পোস্টটি সম্পন্ন করেন তাহলে এর সম্পর্কিত বিস্তারিত তথ্য জানতে পারবেন বলে আমি মনে করি।

পোস্ট সূচিপত্র - কাজু বাদাম খাবার উপকারিতা - কাজু বাদামের পুষ্টিগুণ

• কাজুবাদাম খাবার উপকারিতা
• কাজু বাদামের পুষ্টিগুণ
• বাংলাদেশের কোন জায়গাতে পাওয়া যায় 

কাজুবাদাম খাবার উপকারিতা -

কাজু বাদামের জুড়ি নেই দানাদার খাবারের মধ্যে। ব্রাজিল কাজু বাদামের আদিনিবাস হলেও উষ্ণ আবহাওয়ায় সারাবিশ্বে কাজুবাদাম চাষ করা হয়। কাজুবাদাম চিবিয়ে ও রান্না করে খাওয়া হয়। রান্নার স্বাদ বৃদ্ধি করে কাজুবাদাম। বিশেষ করে সামাই,পায়েস, ফিরনি,খির ইত্যাদি।

আরো পড়ুন - কলা খাবার উপকারিতা সম্পর্কে বিস্তারিত জানুন

আপনি জেনে অবাক হবেন যে কাজু বাদামে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন পাওয়া যায়। যতটুকু প্রোটিন মাংসে পাওয়া যায় ঠিক ততটুকুই প্রোটিন কাজুবাদামে পাওয়া যায়। তাছাড়া কাজুবাদামে প্রচুর পরিমাণ ফাইবার ও শর্করা পাওয়া যায়। কাজু বাদামে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন।তাছাড়া কাজুবাদাম একটি নানান পুষ্টি উপাদানে সমৃদ্ধ একটি বীজ।কাজু বাদাম পুষ্টি উপাদানের কারণে কাজু বাদাম খেলে স্বাস্থ্য উপকারিতা অনেক।

হার মজবুত করার পাশাপাশি,ওজন কমাতে ও হাট কে ভালো রাখতে এবং ডায়াবেটিকস নিয়ন্ত্রণ রাখতে অনেক উপকারী কাজুবাদাম। তাছাড়া কাজু বাদামে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যার ফলে ত্বককে সুন্দর করতে সাহায্য করে। কাজুবাদাম খেলে আমাদের শরীরের কি কি উপকার পাবো চলুন জেনে আসে - 

আরো পড়ুন - জাম খাবার উপকারিতা ও জামের পুষ্টিগুণ

অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট - অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এর পাওয়ার হাউস হিসাবে বিবেচনা করা হয় কাজু বাদাম কে। অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট শরীরের বিভিন্ন রোগ যেমন হৃৎপিণ্ডের সমস্যা,চোখের বিভিন্ন সমস্যা,স্মৃতিশক্তি দুর্বল  পৃথিবীর সমস্ত রোগ ভালো করে তুলতে পারে। ত্বকের সৌন্দর্য বাড়ায় এবং চোখের দৃষ্টিশক্তি ঠিক রাখে এন্ড অক্সিডেন্ট। তাই আমাদের প্রতিদিন কাজুবাদাম খাওয়া উচিত।

হার্টের সমস্যা সমাধানে - কাজু বাদাম আমাদের শরীরের হৃদরোগ ও স্টকে ঝুকি কমাতে সাহায্য করে। তাছাড়া আমেরিকায় গবেষণায় দেখা গেছে কাজু বাদাম নিয়মিত খেলে রক্তচাপ ও মানসিক চাপ নিয়ন্ত্রণ থাকে। কেউ যদি প্রতিদিন ৫ থেকে ৬ পিস কাজুবাদাম খাই তাহলে হার্ট এটাকে ঝগি অনেকটাই কমে যায়। আপনি যদি আপনার হার্টকে ঠিক রাখতে চান তাহলে আপনার উচিত হবে প্রতিদিন কাজু বাদাম চিবিয়ে খাওয়া।

ওজন কমাতে সাহায্য করে - অন্য সব বাদামে ক্যালরি ও ফ্যাট প্রচুর পরিমাণে থাকে বলে সেগুলো ওজন বৃদ্ধিতে সাহায্য করে। তবে অস্ট্রেলিয়া এ গবেষণায় দেখে গেছে যে পরিমাণে ক্যালরি থাকে কাজু বাদামে, মানব দেহ ৮৫ শতাংশ হজম করতে এবং শুকিয়ে নিতে পারি। কাজু বাদামে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন ও ফাইবার যার ফলে ক্ষুধা কমে যায়। তাছাড়া কাজু বাদাম আমাদের সব সময় পেট ভরা রাখতে সাহায্য করে। সব সময় পেট ভরা থাকে বলে ওজনও নিয়ন্ত্রণে থাকে।

ডায়াবেটিকস নিয়ন্ত্রণ করে - ডায়াবেটিস রোগ কে নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য করে কাজুবাদাম। স্পাইক প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে এতে থাকা ফাইবার ও শর্করা। তাছাড়া কাজ বাদামের শর্করা পরিমাণও অনেক কম থাকে। এর জন্যই রক্তে শর্করার মাত্রা কমিয়ে ডায়াবেটিস কে নিয়ন্ত্রণ রাখে। আপনার যদি ডায়াবেটিস হয়ে থাকে তাহলে আপনার করণীয় প্রতিদিন৩ থেকে৪ টি কাজুবাদাম খাওয়া উচিত এতে আপনার ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য করবে কোন ডাক্তারের পরামর্শ নেয়া লাগবেনা।

আরো পড়ুন - ড্রাগন ফল খাবার উপকার ও ড্রাগন ফলের পুষ্টিগুণ

হাড় ক্ষয় রোধ করতে - কাজু বাদামে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ম্যাগনেসিয়াম ও মেগানিজ যেটা মানব শরীরের হাড় ক্ষয় রোধ ও হাড়কে মজবুত করতে সাহায্য করে। মানবদেহের জন্য প্রয়োজনীয় কপারের অভাব পূরণ করে কাজুবাদাম। আর মানব শরীর হাড় ক্ষয় রোধ ও হাড় দুর্বলের মতো সমস্যা দেখা দিতে পারে যদি কপারের অভাব হয়। তাই সব সময় মানব শরীরের হাড় ক্ষয় রোধ ও হাড়কে মজবুত করতে সাহায্য করে কাজুবাদাম।

কাজু বাদামের পুষ্টিগুণ - 

২০০ গ্রাম কাজু বাদামের যে পরিমাণ পুষ্টিগুণ রয়েছে তার নিচে তুলে ধরা হলো - 

• এনার্জি রয়েছে ৭৫৬ কিলো ক্যালরি
• ফ্যাট রয়েছে ৭০ গ্রাম
• প্রোটিন রয়েছে ৩৫.২৫ গ্রাম 
• কার্বোহাইড্রেট রয়েছে ৩৭.৫৬ গ্রাম
• ফাইবার রয়েছে ১৫. ১৭ গ্রাম
• আইরন রয়েছে ৪.৫৬ গ্রাম
• ক্যালসিয়াম রয়েছে ৩৬৫ মিলিগ্রাম
• ম্যাগনেসিয়াম রয়েছে ৩৬৮ মিলিগ্রাম
• পটাশিয়াম রয়েছে ৮৮৫ মিলিগ্রাম
• কপার রয়েছে ২.০৫ মিলিগ্রাম
• মেগানিজ রয়েছে ৪ মিলিগ্রাম
• ভিটামিন বি রয়েছে ১.২৫ মিলিগ্রাম

বাংলাদেশের কোন জায়গাতে পাওয়া যায় - 

কাজুবাদাম আমাদের সকলেরই প্রিয় একটি খাবার। কাজু বাদামে রয়েছে হাজারো পুষ্টিগুণ। কাজ বাদাম এ দেশের বাইরে চাষ করা হলেও বর্তমান সময়ে অনেক উদ্যোক্তা কাজুবাদামটা বাংলাদেশে উৎপাদন করছে। এতে অনেক উদ্যোক্তা স্বাবলম্বী হচ্ছে এর ফলে বাংলাদেশের মানুষ ধীরে ধীরে উন্নতির দিকে যাচ্ছে।